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芒果容易引起過敏症狀,尤其是果皮附近0.5cm處的果肉,其汁液帶有漆酚(Urushiol,又稱漆兒茶酚)。多數是在食用芒果的時候皮膚接觸到芒果的汁液,導致嘴唇紅腫、乾裂,耳朵、脖子等處也會出現紅腫疼痛等症狀。為避免或減輕過敏症狀,可以將芒果切成小塊,用牙籤等放入口中,避免芒果汁表皮液接觸。過多的維他命C也有可能和腎上腺皮質固醇產生干擾,使身體抗發炎過敏。在台灣,含有芒果成分的食品,被規定要在包裝上特別標示,提醒消費者注意。... |